TÖRTÉNELEM

ÜDVÖZÖLJÜK A PALACE ÉTTEREMBEN!
 

A múlt iránti tiszteletünkből eredően az étterem neve ma is őrzi a patinás szálloda, a Palace Hotel emlékét. A belvárost és a pályaudvart összekötő Rákóczi út üzleti, kulturális, idegenforgalmi útvonal különleges éke a Zsolnay porcelánokkal díszített homlokzatú, szecessziós stílusú épület.

Az 1911-ben nyitott étterem aranyozott csillárokkal, különleges stukkódíszítésekkel, intarziás faburkolattal kápráztatja el a nagyközönségét. A stukkók Rákos Manó szobrász munkái, a látvány meghatározó elemének számító csillárok és falikarok Goldstein Ignác üzeméből kerültek ki.

Az épületet műemlékké nyilvánították, az étterem ma is eredeti pompájában tündököl.

Köszönjük, hogy ellátogat hozzánk!

Néhány szó a koncepcióról

Amikor elkezdtük a Palace étterem új koncepciójának kialakítását, az vezetett minket, hogy az 1911-ben átadott épülethez megtaláljuk a hozzá leginkább illő, de a modern világ elvárásainak éppúgy megfelelő elgondolást.

Így alakult ki bennünk egy régi-új étterem képe, amely tiszteli a hagyományokat, de minden porcikájában megfelel a mai világ kihívásainak is. A végeredmény egy igazán különleges regionális magyar étlap lett, mely mind felépítésében, mind tartalmában és tálalásában is megújult. Megjelentek az asztalnál készülő ételek és a hungarikumok is mint a mangalica, szörp, szóda, pálinka, fröccs és számos egyéb érdekesség.

Mi nagy lelkesedéssel és odaadással dolgoztunk a végelges koncepció minden egyes elemén, s bízunk benne, hogy Ön is kíváncsi az eredményre. Reméljük, hogy hamarosan vendégeink között üdvözölhetjük és egy igazi gasztronómia utazás veszi kezdetét a történelmi díszletek között.